Актинідія Полігама

Актинідія — полігамна (Actinidia polygama) — це унікальний і дуже оригінальний вигляд, який вирізняється завдяки яскравим жовтогарячим плітам із декоративними властивостями та незвичайному смаку. Використовується в кулінарії, популярна в японській кухні. Сушене листя використовують у трав'яних чаюх. Дозрівання плодів у більшості регіонів України проходить наприкінці серпня — у вересні.

Актинідія полігаму являє собою листопадну ліану, кущ із великою силою росту пагони виростають завдовжки до 4-5 метрів і більше. Листя овальне або подовжене, насичено-зеленого кольору, нерідко зі сріблястим відтінком на кінцях, що надає рослині додаткову декоративність. Втеча гнучкі, чіпляються за опору за допомогою вусиків (або обвиваються навколо неї), тому для нормального росту вимагає шпалеру, перголу або іншу конструкцію. Цвітіння рясне, зазвичай починається наприкінці травня — на початку червня та триває 1-2 тижні. Квітки білі, середньої величини, з ніжним, злегка солодкуватим ароматом.

Плоди великі, подовженої форми, забарвлення у разі повного дозрівання жовтогаряча. Маса приблизно 7-9 грамів. М'якоть дуже соковита, кисло-солодка з пікантною «перчинкою» і легкою гіркуватістю, що відрізняє цей вид від інших актидій. Плоди багаті на вітамін C, мікроелементи та біологічно активні речовини. Вживаються у свіжому вигляді, а також використовуються для заготівок (варення, джеми, соуси). Може застосовуватися як компонент маринадів або пікантних соусів завдяки унікальному смаку. Віддаєте перевагу сонячним, захищеним від сильних вітрів місця, підходять родючі, дреновані, помірно вологі ґрунти.