Виноград Вечірній (винний)

Виноград "Вечірний" — це технічний сорт, який вирізняється своїми характеристиками, придатними для виноробства. В умовах Одеси ягоди досягають технічної зрілості в першій половині вересня, що робить його середньопозднім сортом із продукційним періодом 125-140 днів. Кусти "Вечорного" середньої сили росту, з шпалерами квітками, що забезпечує гарне запилення.

Характеристики грозей і ягід

Грозді винограду "Вечірний" мають циліндро-конічну форму з "крилом", середньої щільності й можуть досягати ваги приблизно 230 грамів. Ягоди сорту округлі, середнього розміру, масою 1,7-1,9 грама. У стадії повної зрілості вони набувають темно-синій, майже чорного кольору. Смак ягід гармонійний, із соковитою м'якоттю та нефарбованим соком. Шкіра ягід щільна, що сприяє їх гарному збереженню. Сік винограду має легкий рожевий відтінок.

Урожайність і показники якості

Сорт "Вечірний" характеризується коефіцієнтом плодоносіння 1,2-1,4 та врожайністю приблизно 160 ц/га під час схем посадки 3 x 1 м. Цукровість ягід становить 21-24%, кислотність — 7-8 г/л. Ці показники роблять його ідеальним кандидатом для купажування з сортами винограду, які мають низьку кислотність і високий уміст цукру. Це робить "Вечірний" перспективним як для промислового, так і для домашнього виноробства.

Особливості вирощування та стійкість до хвороб

"Вечірний" добре підходить для вирощування в некривавій культурі, що полегшує його вирощування в зонах із холодними зимами. Сорт може витримувати морози до -26 °C. -23 °C, що відповідає зоні морозостійкості 5b. Стійкість до мілки й оридиуму оцінюється на рівні 1,5-2 бала під час проведення 1-2 профілактичних обприскувань, а до філоксера — 3,5 бала. Для успішного вирощування рекомендується формування кущів за типом двоплечий кордон із висотою штанба 1 метр, з навантаженням на кущ у 20-25 окулярів і обрізанням на 3-4 очі.